본문 바로가기
건강뉴스

세계 건강푸드10 에 들어간 음식..시금치

by 택시 2022. 3. 22.
반응형

 

시금치 좋아들 하시나요? 저는 그 뿌리 부분의 단맛이 좋아서 시금치를 자주 해 먹는 편인데 다른 분들은 어떠실지 모르겠어요. 영양소가 워낙 풍부해서 타임지에 10대 푸드로도 선정이 된 적이 있었다고 해요.

오늘은 시금치에 대해 알아볼까합니다. 자 시금치의 효능에 대해 보시죠.

 

1. 심혈관 건강 및 혈압조절

시금치에는 고혈압을 예방하는 칼슘, 칼륨, 마그네슘 등 다양한 성분이 포함되어 있어요. 거기다 혈압을 조절하는 질산염을 다량 가지고 있어 심장이 혈액을 적절히 순환시키는 데 도움도 주고 시금치에는 암을 예방시켜주는 엽산과 엽록소가 들어있는데 그중 엽산은 동맥경화를 일으키는 호모시스테인을 억제해 주기 때문에 심혈관 질환 예방에 도움이 돼요.

2. 당뇨 완화

시금치에는 질산염이 풍부하게 들어 있는데요. 질산염은 인슐린 저항성을 개선해 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다. 또한 콜레스테롤 수치를 낮추고 소염작용을 하는 등 신체에 다양한 역할을 한다고 합니다.

 

3. 피부 건강

시금치에는 피부 건강을 개선하는 성분이 많이 들어있는데 대표적으로 비타민A, 비타민C, 비타민E 등이 있습니다. 이 성분들은 산화로 인한 세포의 변질을 막고 노화를 억제하는 항산화제입니다. 또한 미네랄이 풍부히 포함되어 있어 피부의 재생을 원활히 하고 노폐물을 청소합니다.

4. 눈 건강

시금치에는 카로티노이드는 시력보호,망막손상을 예방하고 단백질 , 레보클 리빈, 철든 함량이 높아 눈 건강에도 좋아요. 또한 루테인과 제아잔틴이 많이 함유되어있는데 루테인과 제아잔틴은 눈 세포가 모여있는 황반의 기능을 유지에 도움이 되고 이들은 태양광을 차단함으로써 눈을 보호하는 역할을 합니다.

5. 뼈 건강

뼈를 건강하게 유지하기 위해서는 비타민K나 칼륨 구성 성분을 풍부하게 섭취해 주어야 하는데요. 시금치에는 비타민K나 칼륨은 물론 마그네슘, 인, 망간, 구리, 칼슘과 같은 뼈 건강에 도움이 되는 성분들이 다량 함유되어 있어 뼈 건강에 도움이 됩니다.

6. 장 건강

시금치는 저칼로리 식품인데 100g당 23kcal밖에 되지 않아요. 거기에 섬유질 함량이 높고 수분 함량도 높기 때문에 장 건강에 굉장히 좋습니다. 더불어 췌장의 분비를 도와 소화도 도와주고 치질이나 만성 췌장염에 효과적이에요.

 

 

 

시금치 부작용

신장결석이나 요로결석 같은 결석 환자는 시금치를 피하시는 편이 좋아요. 시금치에는 옥살산이 많이 함유되어 있는데 이는 칼슘과 결합해 결정을 만들 수 있기 때문입니다. 또한 다량의 비타민K가 혈액 응고 작용을 하므로 관련 질환이 있으신 분들은 피해야 합니다.

 

반응형

댓글